Kedves Andrew,

A szalakali ammonium-karbonat, (NH4)2CO3.

Ezt irjak rola: 
http://www.godecookery.com/cookies/infoba.html
salt of hartshorn
Hartshorn is also known as Baker's Ammonia & Ammonium Carbonate.


udv,
Zita

szalalkáli = ammóniumbikarbonát
szóda = nátriumbikarbonát

Egyebkent, gondolom, jo lesz ez neked ott a tavolban:
http://members.aol.com/HungImprts/Baking.htm

Gyuri

Ammonium-karbonat, (NH4)2CO3
...angolul nem tudom.
Udv:
Lajos

Szia
A szalakáli fehér por piskóta illetve krémesek tésztájába keverik hatása
mint a sütőpornak lazitja porhanyósabbá teszi a tésztát szalmiákszesz illata
van de a sütés után már nem érezni.
Angol nevét nem tudom Mobimouse sem ismeri.
Honlapom www.btomi.tar.hu  játékok, receptek, filmek, utilitik
üdv Tamás

Hali!

>Mi a szalakali, es mi a neve Angolul. Elore is koszonom. Andrew

Helyesen: szalalkali, azaz szensavas ammonia (szalmiak+alkali) masneven repulos
o (repülősó) v. szarvasagancs-so
Kemiailag ammonium-karbonat: (NH4)2CO3
Angolul: sal volatile, vagy volatile salt, vagy ammonium carbonate.

Robi.