Csokimaz

5 evokanal kristalycukor
5 evokanal kakaopor
5 evokanal víz vagy tej
A kristalycukrot es a kakaoport egy kis teflon bevonatu labasban 
szarazon elkeverek majd hozzateszem a vizet es a tuzhelyen lassan, 
kis fokozaton forrasig allandoan keverem.  Amikor mar felforrt, egynemu 
lett a keverek, leveszem a tuzhelyrol, utana 10 dkg vajat teszek bele es 
addig kevergetem, amig teljesen el nem olvad a vaj. Ezutan meg kb. 10 
percig hutom a kesz mazt ugy, hogy neha megkevergetem, majd meg 
langyosan raontom es elsimitom a mar teljesen kihult tesztara es 
szeletelesig hideg helyre teszem. Az altalam hasznalt tepsi merete 
36x36 cm es arra eleg szokott lenni.
Ez a csokimaz barmilyen sütemenyhez hasznalhato, mert nagyon finom, 
elkeszitese egyszeru.

Udvozlettel: Kata

Sziasztok!

Segitsetek nekem, legyszi! A Jezuska egy csomag pralineformat tett nekem a kara
csonyfa ala. Ez nagyon jo, de nem tudom, hogyan, mit tegyek vele. Olvasztott cs
okit öntsek bele? Nem fog beleragadni? Nem szeretnek vakon kiserletezgetni, ha 
valakinek vannak jol bevalt otletei, mire, hogyan tudnam hasznalni ezt a 12 ede
s kicsi femformat, az ne sajnalja megosznani velem tudasat!

Elore is nagyon koszonom, üdv: Andrea

(webes bekuldes, a bekuldo gepe: line-156-121.dial.matav.net)

Hozzávalók:

20 kg hús
40 dkg só
6 dkg fehérbors
4 dkg piros paprika
2 dkg cukor
2 dkg salétrom só
2 dkg fokhagyma
8 dkg szegfű bors
2 db szerecsen dió reszelve

Üdvözlettel:
Gabesz