Kedves Mindenki!

A karneval dul Velenceben, sajnos a milanoi nathaval egyutt, ami ugyan nem
ismer varoshatarokat, tehat mindenutt felutotte a fejet. Persze nem olyan
veszelyes a dolog, mert hat natha, influenza jarvany mindig van, csak a
neve szokott mas lenni. Hol vannak mar a regi szep idok, a jo oreg azsiai
nathakkal egyetemben. Azota mar kinai is volt! Az iden pedig milanoi...
van. Jovore lehet, hogy nagykorosinek fogjak hivni??? (Mert tudjatok az a
vilag kozepe :))))

Nem is errol akartam irni, hanem, hogy stilszeru legyek, karnevali receptet
akarok kuldeni. Mivel az idei Karneval Velenceben Casanova jegyeben
tortenik, igy amit o, a nagy nocsabasz kedvelt. Enni pedig szeretett, mert
energiara, es pedig sokra volt szuksege... a huncut fickonak.

"Sardelle in saor"
Szardinia halacskak Saor modon:
Olajban normalis modon kisutjuk a szardiniakat. Utana ugyanabban az
olajban, de meg jobb lenne ha uj olajat hasznalunk, szoke szinure piritunk
a hal felesulyaval megegyezo nagyon vekony karikakra vagott, edes, feher
hagymat, ugy hogy a hagyma puha legyen es uveges. Amikor a hagyma keszen
van, tetszes szerint ecetet teszunk bele. (Az olaszok csak borecetet
hasznalnak, feheret vagy voroset. Ebben az esetben jobb a feher ecet. -
zarojelben az en megjegyzesem). A halacskakbol egy sort belehelyezunk egy
lehetoseg szerint cserep edeny aljaba, majd egy sor ecetes hagymaval
letakarjuk, meglocsoljuk olajjal. Tovabba egy sor hal, ecetes hagyma, olaj,
ameddig az anyagbol tart. Amikor mindezzel elkeszultunk, a talat betesszuk
a hutoszekrenybe, legjobb, ha fogyasztas elott legalabb ket napig ott is
hagyjuk.
Az antik verzio szerint meg pinoli-t (a fenyotoboz magja) es elozoleg
borban aztatott mazsolat is tettek a hagyma koze, majd kulonfele
fuszerekkel szortak meg a halat.
Jo etvagyat!

Utana edesseg:
"Galani"
Nem irom le a receptjet, mert ugyanugy keszul, mint a cso:ro:gefank otthon.

"Fritelle alla Veneziana"
(mint otthon az ordogpirulaja)
Egyszeuen ugy keszul, hogy buzadarat megfozunk cukros tejben, kemenyre.
amikor kihul, belekeverunk meg fenyotoboz magot, kb. 4 kg. darahoz 30
szemet, es elozoleg langyos vizben megaztatott egy maroknyi mazzolat.
Beleteszunk ket  tojas sargajat, egy kis sutoport. Kis gombocokat formalva
belole forro zsirban kisutjuk, es vanilias cukorban meghempergetjuk.
Ez a velencei farsangi fanknak a modern valtozata, de az eredeti valtozata
olyan, mint otthoni a farsangi fank, kelt tesztaval. Ezeket  megszoktak
tolteni vagy baracklekvarral, vagy pedig vanilias kremmel, mint amit a
kremes retesbe szoktak tenni.

Hogy utana mit ivott Casanova? A holgyek tarsasagaban? Amivel meghoditotta
a gyengebb nemet?

"Spritz del Casanova"
Casanova fro:ccs:
1/2 felszaraz habzobor, 1/4 szodaviz 1/4 Kirsch (cseresznyepalinka). Ezt
aperitiv kehelyeben szolgaljuk fel, benne 3 szem mazsolaval.

Ennyit mara
Toni mi ujsag van nalatok? Nagyon varom a hireket. Tudom, hogy nincs sok
idotok - nekem sem - de ne hagyjuk meghalni az OTTHON-unkat, mert ha mar
meg ez sem lesz, akkor mi tart ossze bennunket? Maria! Irjal!!!  Rita, Imi.
Braziliaban mi ujsag van? Attila. Nem igaz, hogy nincs mondanivalonk
egymashoz. Nekem is rengeteg lenne, mint mindig, csak olyan nehez
nekifogni, no meg utana abbahagyni:-)))) Es kivalasztani a rengeteg
mondanivalobol, hogy mi is lenne a fontos, az erdekes.

Marcius 15 itt van mindjart. Regen meg olyan otletem volt, hogy a 150 eves
evfordulora egy vilag-magyar-talalkozot hozunk ossze? De az is elment, mint
minden otletem, minden erom es minden ami eddig eltetett. Csak egy dolog
maradt meg, illetve jott a rengeteg gond. De nem akarok megint letorni,
mert ma mar meg jo kedvem is volt. Olyan szep ido van. Olyan kek az eg! Es
olyan jo kedvuek a karnevalozo emberek. Olyan kedves latogato is volt az
irodaban (HIX-olvaso) hogy az adott tollat illetve billentyut a kezembe,
hogy irjak Nektek. Ti is irjatok!!! NAGYON TONTOS MINDANNYIONKNAK!

Puszilok sok szeretettel Mindenkit:
Izabella

P.S. Viktor! Te honnan tudod, hogy ki mivel latogatja az OTTHON lapot? En
is szoktam a Makival be-be kukkantani, tetszik is, megneztem az ovodat
is.Szinten erdekes.  Netscape Navigator 3.0-al mukodok.

(vegre elment a ferjem melozni: nagyon zavar, amikor irok es bele bele
olvas. Bele-bele kerdez, hogy mit irok es kiknek es miert. Ezzel magyarul
azt szeretne kifejezni, hogy jobban tennem, ha a munkamat vegeznem. Pedig
hat ebedszunet van... Tenyleg nagyon rendes, jol megvagyunk 26 ev ota. De
abszolut nem erdekli a kompjuter historia, nem beszelve az internetet,
pedig hat eppen eleget magyaraztam mar neki. Pl. elromlott az irogepe.
Mondom ne csinaltassa meg, mert megtanitom kompjuterrel irni: nem! nem! es
nem! kiabal velem. Biztosan azert akarom megtanitani, mondja o, hogy
befogjam utana mas irodai munkakra is. Kulonben is a kompjuterbe nem tudja
a papirt beletenni es sort valtani a karral. Hiaba magyarazom, hogy a
papirt is latja a monitoron, csak potyogtetni kell, es klasszul tudna
javitani. Hajthatatlan! Na mindegy! Ez van, ezt kell szeretni!)

Haho!

Meg mindig nem vesztunk el, csak a szokasos heti tanfolyamomat toltom...

Toni ba', Editekkel mi ujsag? Vagy mar tul is vagytok az egeszen, csak nincs id
od
megirni???

Vik: a heten nem jutottam ki hozzatok, inkabb aludtam a szallason, nyanya azt
mondta, hogy egy hetre elore aludjam ki magamat...
2-an jovok legkozelebb, addigra irok uj levelet annak a csuda cegednek, az elso
re
a fuluk botjat se mozgattak meg!
 
a tobbieknek meg minden jot, kereket, gombolyut, kinek mi dukal
hello, denes

Kedves Odett es Andras,

Elnezest a kesoi valaszert, de csak most jutottam hozza.

>A problema a kovetkezo:
>Barataink kislanya (12-13 eves) par eve (tobb, mint valoszinu) autoimmun
>betegsegben szenved, a szemevel van gond.

Sajnos igy az elmondottak alapjan nem igen tudok barmi konkretat mondani.
Meglep, hogy az orvosok minden konkret javaslat nelkul, csak "baratilag"
ajanlottak a kulfoldi kezelest. Egyreszt, manapsag Mo-n  minden gyogyszer
hozzaferheto ami klinikai alkalmazasra engedelyezett (csak persze a forashoz
hozza kell jutni - ami nem feltetlenul penz kerdese). Masreszt, ha tenyleg
nem kezelheto megfeleloen az otthoni korulmenyek kozott, akkor miert nem
neveztek meg egy specialistat, aki adott orszagban konkretan az adott bajjal
foglalkozik. Ha valoban autoimmun betegsegrol van szo, akkor ennek a
kimenetele sajnos eleg bizonytalan lehet, de ezt igy nehez megitelni. Nekem
nincs konkretan szemesz kapcsolatom kulfoldon, egy gyermekszemesz ismerosom
van, aki korabban a Heim Pal Kh-ban dolgozott, de most valahol a XIV
ker.-ben van szakrendeloben. Tobbet kene tudni a diagnozisrol, es ugy
lehetne valakit talan keresni. Ha szukseges, es esetleg az illetot a
barataitok meg akarjak kerdezni (szerintem ez lenne a legkezenfekvobb),
irjatok maganlevelben es akkor megtudakolom a telefonszamat.
Udv janos
************************************************************
Janos Juhasz M.D.			Tel: +49(6841)163635
Universitatskliniken des Saarlandes	Fax: +49(6841)163602
Innere Medizin V			E-mail: 
66421 Homburg/Saar
************************************************************

Szia Mindenki!

Azt kell, hogy mondjam, egyet?rtek Bertok Zolival, hogy nagy a 
pangas. Nem ir szinte senki es, ha ir, akkoris nagyon keveset.
Nap, mint nap elolvasom az Otthont. Hat most nem visz el sok idot!

Hol vagy Maria??
Es te Attila?
Imre, Eva es a tobbiek, akik mind, mind sokat es jokat irtatok!
Irtok mindig, amikor irtok, csak most ritkan teszitek 
(vagy csak ritkabban?:)) ).

MI VAN VELETEK?

Ha jol emlekszem, meg Attila furfangos kerdesere sem feleltunk,
a villanykortevel kapcsolatosan! Bevallom, en nem is tudom, mit 
es hogyan kellene tenni. Az jo, ha kilovom csuzlival a villanykortet??:)
Bar, attol meg nem csavarodik ki a foglalatbol. Ki akarja viszont
megegetni az ujjat? Nem tudom a valaszt!
Attila, itt a jo alkalom, hogy irjal, hogy megirjad!:)

Toni - a babaval mi ujsag??

Na, sziasztok es irjatok!
Sarolta

Szervusztok Mindenkinek!

Csodak csodajara talaltam Mascarpone sajtot, most 
mar csak a tiramisu recept hianyzik, amit persze 
elvesztettem. Valamikor a 1112 es a 1116 kozott 
volt, csak ezek a szamok nincsenek mar meg nekem.
Halas lennek, ha valaki megkuldene, aztan majd 
eldontom, hogy kepes vagyok-e eloallitani belole 
eheto etelt. :-)))

Elore is koszonom!

Udvozlettel,
Mariann