Orok halara kotelezett mindegyikotok, aki hozzajarult "konyhamuveszetem"
fejlodesehez a pogi-receptek altal! Arrol nem is beszelve, hogy a ferjem
milyen halas lesz, ha kiprobalom ezeket! :)
Kulon kosz a kaposztas otletekert, bar nem igerem, hogy lerugom a cipoimet,
es belevetem magam a hordoba. :)
Nem tudom, mondtam-e mar, hogy ez a legjobb levelezolista?

Sziasztok!
Praise

----- Original Message -----
From: juli.davis >
To: konyha hix >
Sent: Thursday, October 07, 1999 3:36 PM
Subject: Toportyu, kaposzta, pogacsa


> Yobi irta:
> >kisutni, kicsi labaskaban, vagy mikrozva
>
> Lereszletezned hogy hogyan mikrozod?
>
> Hajdanaban danaban mikor meg disznozsirral foztem rendszeresen,
olvasztottam
> nyers zsiros disznohusbol (fazekban egy kis vizzel allando nyomkodassal),
es
> akkor volt toportyu is.  De ma mar tudjuk hogy a disznozsir es a toportyu
> hizlalnak, felemelik az ember koleszterol meretet, tehat el kell kerulni.
> Ezert somporodok el idonkent Oxfordba, vagy ha minden nagyon jol megy
akkor
> a pesti Vasarcsarnokba ES AKKOR ANNYI TOPORTYUT ESZEM AMI BELEMFER.  A
> karacsonyi libabol is kiolvasztom a zsirt es abbol is keszul toportyu, de
> nagyon keves lesz belole.
>
> Zsuzsa irta
> >Illetve frissen nagyon jo,
> >viszont fel/egy nap mulva betonkemeny lesz, s mintha tomoritett
fureszport
>
> Egy alkalommal megfeledkezdtem magamrol es rengeteg toportyuvel jottem
haza
> Oxfordbol.  No, mondtam, nem baj, csinalok toportyuspogacsat.  Hat Zsuzsa
> tomoritett fureszpora egy finom falatnak szamithatott az enyemmel
> osszehasonlitva es a macskak igy sem szerettek.  Meg a madarak is
otthagytak
> a morzsajat. Es az enyem meg frissen sem volt eheto. Tehat en  is
szeretnek
> egy megbizhato receptet, ha egyaltalan lehet ezt angol lisztbol csinalni
es
> talan az a problema.  Bar minden mas sikerul belole.
>
> >van egy rakat kaposztam. Mi a banatot csinaljak vele?!
> A kaposztat le lehet fagyasztani, a kerdes az hogy erdemes-e.  De ugy kell
> hogy meg kell mosni, finoman felszeletelni, forrasban levo vizbe dobni,
> visszahozni a vizet a forrasra es akkor 1 es 1/2 percet fozni, azonnal
> leszurni es jeges hideg vizben lehuteni.  Megint leszurni, muanyag
zacskokba
> csomagolni es lefagyasztani.  Egy evig ellal.
>
> Juli
>
>
>

Sziasztok!

Abban kernem a segitsegeteket, hogy hogyan lehet a ceklat elrakni telire.
(Akar fozve, akar nyersen)

Koszi

Anita

>Felado :  [Germany]
>Temakor: Kaposzta es mas ( 78 sor )
>Idopont: Thu Oct  7 18:53:34 EDT 1999 KONYHA #331

Kedves Misi!
Zsenialis a leirasod, raadasul felidezte zsenge gyermekkorom elemenyet.
Koszonom, elvezettel olvastam. Megjegyezem, a "legujabb kutatasok" szerint a
savanyitott kaposzta olyan kemiai kotottsegben tartalmazza a "C" vitamint,
hogy a korabbi hiedelmekkel szemben a tobbszori melegitessel sem bomlik le.
Nem vagyok szakember, csak olvastam rola. De a savanyitott kaposztat nagyon
szeretjuk manapsag is. :))

Udvozlettel : Jeszenszky Zsoka

Sziasztok !

Hozzavalok:
60 dkg borjuhus
2 zsemle
2 dl tej
3 dkg vaj
3 tojas
1 csokor petrezselyem
8 dkg liszt
5 dkg reszelt sajt
1 dl tejszin
so
olaj a suteshez
A sovany borjuhust a tejben aztatott, jol kinyomkodott zsemlekkel egyutt ketsze
r 
atdaraljuk. A vajat 1 tojassal habosra kikeverjuk, megsozzuk, hozzaadjuk a vago
tt 
petrezselymet, a zsemlevel ledaralt hust, es jol osszedolgozzuk. Lisztezett kez
zel 
4-5 dkg-os nagysagu ermeket formalunk belole. A tojast, a lisztet, a reszelt sa
jtot, a 
tejszint habverovel sima, suru tesztava keverjuk, es enyhen megsozzuk. A 
borjuermeket belemartjuk, es forro olajban megsutjuk. /Forras:innen-onnan 
ollozas./
--
Jo etvagyat.  :-)                       <<<<<<<<<> Udv.: csl <>>>>>>>>>

-- Szerbusztok konyhasok!
 A segitsegeteket szeretnem kerni. Surgosen szuksegem lenne erend ossze-
allitasra, heti vagy havi bontasban, reggeli, ebed, uzsonna. Ovodas koru gyerek
ek
szamara, es a személyzet kb 200 gyerek. Barmilyen otletet, leirast, stb.
szivesen veszek, es elore is megkoszonom.
A tobbiek kimelese erdekeben johet maganban.
 
Üdv:
            " Zoli "
    ]

> (HIX reply to konyha) 
1999.10.08. 14:30:12 -4h-kor irta:

> 
> Ha megjelenes elott barmi okbol torolni akarod ezt a cikked,
> irj egy levelet arra a cimre, ahonnan EZ a level erkezett.
> 
> A torles celjabol bekuldott leveled tartalma kozombos.
> 
> Ha a cikken javitani akarsz, akkor eloszor torold, majd kuldd
> be a javitott valtozatot a szokasos modon.
> 
> Figyelem: ez a cim nem ugyanaz, mint az ujsag cime, es mindig
> valtozik; legegyszerubb, ha erre a levelre REPLY-jal valaszolsz.
> 
> HIRDETESI LEHETOSEG:
> 
> A TIPP, GURU, KORNYESZ es MOBIL ujsagokban magan aprohirdeteseket is
> elhelyezhetsz (tehat ha valamibol 1-2 darabot akarsz eladni, venni,
> vagy cserelni, magancellal). Ez esetben leveled a kovetkezo cimek
> EGYIKERE (csak egyre!) kuldd:
> 
> 
> 
> 
> 
> 
> 
> =======================================================
> Felado :  [Hungary]
> Temakor: Etrend ( 11 sor )
> Idopont: Fri Oct  8 14:30:10 EDT 1999 KONYHA #332
> - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
> 
> -- Szerbusztok konyhasok!
>  A segitsegeteket szeretnem kerni. Surgosen szuksegem lenne etrend ossze-
> allitasra, heti vagy havi bontasban, reggeli, ebed, uzsonna. Ovodas koru gyer
ek
> ek
> szamara, es a személyzet kb 200 gyerek. Barmilyen otletet, leirast, stb.
> szivesen veszek, es elore is megkoszonom.
> A tobbiek kimelese erdekeben johet maganban.
>  
> Üdv:
>             " Zoli "
>     ]
> 
> 
> ----- YOUR ORIGINAL MESSAGE -----
> 
> 
> >>From   Fri Oct  8 14:29:52 1999
> Date: Fri, 8 Oct 1999 20:24:28 +0100 (MET DST)
> From: Varga Zoltán >
> Subject: Etrend
> Message-ID: >
> MIME-Version: 1.0
> Content-Type: TEXT/PLAIN; charset=ISO-8859-2
> Content-Transfer-Encoding: 8bit
> 
> -- Szerbusztok konyhasok!
>  A segitsegeteket szeretnem kerni. Surgosen szuksegem lenne etrend ossze-
> allitasra, heti vagy havi bontasban, reggeli, ebed, uzsonna. Ovodas koru 
gyerekek
> szamara, es a személyzet kb 200 gyerek. Barmilyen otletet, leirast, stb.
> szivesen veszek, es elore is megkoszonom.
> A tobbiek kimelese erdekeben johet maganban.
>  
> Üdv:
>             " Zoli "
>     ]