Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX OTTHONKA 12
Copyright (C) HIX
1993-07-05
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 aranytisztitas (mind)  8 sor     (cikkei)
2 Meggy bor keszitese (mind)  37 sor     (cikkei)
3 o=ro=kbefogada=s Magyarorsza=gon (mind)  13 sor     (cikkei)

+ - aranytisztitas (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Hello mindenki!

Meg tudja nekem mondani valaki, hogy hogyan kell az aranyekszereket tisztitani?
Azt tudom, hogy az ezustre jo pl. a szodabikarbona, de szeretnem az aranyakat
is tisztan tartani. Ha van valakinek jo hasznalati utasitasa, kerem kuldje el!
                                    
                  				Kadar Zsoltne
						   (Kati)
+ - Meggy bor keszitese (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves kiserletezo kedvu olvasok!

Szeless Adorjan alapvetoen helyesen irta le a meggybor keszites technikajat.

Nehany megjegyzesem azert lenne a leirashoz:

1. A cukorfok nem novelheto tetszes szerint - es peldaul az Adorjan altal
megadott 16%-os szeszfok altalaban spontan erjesztessel mar nem erheto el.
Normalis borok 10-13%-osak.

2. Kulonosen a nagyobb szeszfok igenye eseten az erjesztest mar nem lehet a
veletlenre bizni. Baracknal, szilvanal mindig akad kelloen "rohadt" gyumolcs,
ami tartalmazza az erjeszteshez szukseges gombat, savanyu gyumolcsoknel -
igy a meggynel - neha celszeru erjeszto gombat adagolni. Magyarorszagon van
bor-erjeszto eleszto, pl. azt. Masutt nem tudom, hogy mi kaphato.

3. Azert nem celszeru nagy keresztmetszetben lefedetlenul hagyni a cefret.
A szokasos "dugo" lehet pl. egy ketszer meghajlitott 1cm atmeroju cso, ami-
be vizet tesztek (szifon), amin atbuborekolhat a szendioxid, a levego vissza-
keveredeset viszont meggatolja (kotyogo).

4. A seprorol valo leontes (leszivatas anelkul, hogy folkeveredne) fontos. Az-
utan lehet majd legmentesen lezart uvegben tartani a bort.

Meg szeretnem jegyezni, hogy a muanyagedenyek nem a legjobbak a celra. Soknak
mellekize van, amit a bor atvehet. Masok fala nagyon vekony lehet es nem jo
oxigenzarok, azaz az erjesztes utan bediffundalhat levego es attol a bor to-
vabb erjed a vegcel, az ecet fele. PET palackok, vagy vastag falu muanyag
edenyek megfelelok, de ketsegtelenul a legjobbak a fa hordok erre a celra.
A bor utoelete is kedvezobb fahordoban, kulonosen, ha nem azonnali fogyasz-
tasra keszul. Franciaorszagban minosegi bor nem adhato el ket evnel rovidebb
fahordoban valo tarolas nelkul. Ez persze gyumolcsborokra nem 100%-ig erve-
nyes, de ketsegtelenul javit a bor aromajan, ha fahordoban tarolodik 10-11
C-fok koruli homersekleten. Zart palackban is celszeru a bort 10-15 C fok
kozott tarolni es ilyen homersekleten fogyasztani.

Udvozlettel:  Cser Ferenc, aki ugyan nem elelmiszer vegyesz, ...
+ - o=ro=kbefogada=s Magyarorsza=gon (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Ha'rom  ke'rde'sem lenne:

1) Mik annak a jogi felte'telei, hogy egy egyedu~la'llo' magyar
a'llampolga'r
     Magyarorsza'gon kisgyereket o~ro~kbe fogadhasson?

2) Hogyan va'ltoznak a fentiek, ha az o~ro~kbe fogadni sza'nde'kozo'
ku~lfo~ldo~n 
     tarto'zkodo' magyar a'llampolga'r?

3) Hogy to~rte'nik az o~ro~kbefogada's Magyarorsza'gon, ha az
o~ro~kbefogado'
     nem magyar a'llampolga'r?

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS